יום שבת, 24 בספטמבר 2016

מחשבות שעוברות רק בראשה של אישה

לכבוד ראש השנה, מחשבות שעוברות רק בראשה של אישה





1. איך שאני נכנסת הביתה אני מורידה חזייה

2. אשתה רק קפה אחד שלא אצטרך להתפנות בדרך

3. שאספר להם כמה אני עשיתי היום?

4. אקפיץ לחוג עם הבוקסר והכפכפים של אבא במילא אני לא יוצאת מהאוטו (אופסי.. או שכן..)

5. מה כבר רציתי? להניח את הראש 10 דקות

6. אם עוד פעם מישהו אומר אמא....

7. מי שעובר לי באמצע השטיפה..... 

8. אז מה אם היא רזה העיקר האופי

9. אני לא בוכה אבל זה ממש מעצבן

10 . אני אחפוף מחר אחרי הטיגונים

11. אני לא קטנונית אבל החג הקודם היה אצלנו

12. אקנה אותן הן נוחות לי.. כשאני יושבת 

13. למה לעשות צבע במספרה כולה הרסתי מגבת, חולצה..וצריך לנקות את המקלחון

14. רציתי ירוק בקבוק.. לא ירוק דשא

15. אני אראה עסוקה עם הטלפון

16. זה לא שקר אני קצת מייפה את המציאות

17. אני לא עונה עד אחרי הקפה 



18. אני לא נעלבת סתם רגישה היום

19. הכל! רק לא להיות הורה מלווה



20 . עכשיו תורי





 חג שמח! שתמיד נהיה על ראש ההר, בראש סדר העדיפויות, בראש גדול ובכלל.. שיהיה רק טוב





יום ראשון, 18 בספטמבר 2016

לחמניות דבש לראש השנה

נימוחות לצד הברכות בשולחן החג, חגיגיות וטעימות





מצרכים:

4 כוסות + 2 כפות קמח
3 כפות סוכר
2 כפות דבש
שקית שמרים יבשים (11 גרם)
2 ביצים
100 גרם חמאה רכה
כף גדושה אינסטנט פודינג בטעם וניל
1 שקית סוכר וניל
1/4 כפית מלח
1/4 1 כוסות מים פושרים

לציפוי 
ביצה טרופה
כף מים







אופן ההכנה

בקערה קטנה מערבבים שמרים, סוכר, 2 כפות קמח ומחצית מכמות המים.
משהים 10 דקות.

מנפים לתוך קערת המיקסר את הקמח ומוספים את יתרת החומרים כולל את עיסת השמרים שתפחה
את המלח מוספים לאחר ערבוב של כל המצרכים
לשים במיקסר כ 5 דקות עד לקבלת בצק רך.

מכסים את קערת הבצק ומניחים לתפיחה של שעתיים

לאחר התפיחה מחלקים את הבצק ל 12 כדורים, יוצרים מכל כדור לחמניה עגולה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם מעט רווח ביניהן.
הלחמניות יצמדו במהלך האפייה- זה היופי שלהן

מורחים את הלחמניות בביצה מהולה בכף מים ומשהים לעוד חצי שעה התפחה
לאחר חצי שעה מורחים שוב בביצה ומכניסים לאפייה לתנור שחומם מראש על 170 מעלות כ -20 דקות עד אשר הלחמניות שזופות ממש..

חג שמח ומתוק כל השנה







יום שלישי, 13 בספטמבר 2016

נגיסי עוף מתובלים - נאגטס

נגיסי עוף מתובלים אהובים על הקטנים והגדולים





מצרכים 

500-600 גרם חזה עוף חתוך לריבועים
3 ביצים 
3 כפות רוטב צילי מתוק
2 שיני שום כתושות
כפית תבלין לעוף בגריל
מלח 
פלפל שחור

פירורי לחם (בערך 2.5 כוסות)

כוס וקצת קמח תופח


שמן לטיגון עמוק







אופן ההכנה

לערבב בקערה אחת ביצים, רוטב צ'ילי, שום ותבלינים

בקערה שנייה מניחים קמח
בקערה שלישית פירורי לחם


לקמח את ריבועי העוף, לטבול בקערת הביצים ואז בפירורי הלחם

לחמם בסיר שמן לטיגון עמוק.

לטגן את הנגיסים עד הזהבה (בכמה סבבים)


להגיש לצד קטשופ/טחינה/מיונז וכדומה..



יום ראשון, 11 בספטמבר 2016

בורקס גבינה טעים!!! מהיר הכנה






מצרכים: 
בצק עלים חמאה של מעדנות (מומלץ)

למילוי-
1 גביע גבינה לבנה 5%
150 גרם גבינה בולגרית מפוררת
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 ביצה
מלח 
פלפל שחור

לציפוי- 
ביצה טרופה
שומשום


אופן ההכנה
להפשיר את הבצק לפי הוראות היצרן ולחלק את הבצק ל 2.
לחתוך את הבצק לריבועים שווים,
להניח במרכז כל ריבוע כף מהמילוי ולקפל למשולש
להדק היטב
להניח בתבנית מרופדת בנייר  אפייה
למרוח מעל כל בורקס ביצה ולפזר שומשום

לאפות בתנור שחומם מראש עד הזהבה.






יום שלישי, 6 בספטמבר 2016

תפוחי אדמה קטנים מעוכים

קטנטנים וממזרים. מתאימים לצד כל מנה, לארוחת צהריים בקטנה או כתוספת טעימה בארוחת החג




מצרכים: 

1 שקית תפוחי אדמה קטנטנים (כ - 20 יחידות)
 כ - 1/4 כוס שמן זית
מלח גס


זו הגירסה הכי טעימה בעיניי.. כמובן שתוכלו להוסיף.. רוזמרין, פפריקה, שום, גרידת לימון..








אופן ההכנה:


לבשל  את תפוחי האדמה בסיר עם מים כ - 20 דקות, עד שמזלג ננעץ בקלות לא מעבר.
לשפוך את המים מהסיר ולצנן לגמרי את תפוחי האדמה
לרפד תבנית בניר אפיה ולשמן אותו בשמן זית (חשוב זה מה שיעזור לתפוחי האדמה להשתזף גם בצד הזה)
לסדר את תפוחי האדמה ובעזרת תחתית של כוס למעוך כל תפוח אדמה.
למרוח בנדיבות שמן זית על כל אחד מתפוחי האדמה. לפזר מלח גס ולהכניס לאפייה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כארבעים דקות עד לשיזוף מלא.






  

יום שישי, 2 בספטמבר 2016

חטיפי אנרגיה ביתיים






כשזוללים ממני את כל האנרגיות מיד אני מכינה אספקה.. 
חטיפי אנרגיה לחיזוק הגוף והנפש, 
לקופסת האוכל של הילדים ולתיק של הגדולים
בוסט של טעמים מרוממי מצב רוח!
חטיפי אנרגיה ביתיים, מה שבטוח יותר בריאים מהתעשייתיים.

מצרכים 



2 כוסות קוואקר עבה
1 כוס אגוזי מלך טחונים דק (אפשר לערבב סוגים שונים של אגוזים או שקדים)
2 כפות חמוציות
2 כפות קמח מלא 
2 כפות שוקולד צ'יפס
1 כף חמאת בוטנים
1/3 כפית סודה לשתייה
40 גרם חמאה מומסת 
1/3 כוס סילאן





אופן ההכנה 
מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה
מרפדים בנייר אפייה תבנית מרובעת קטנה (27/30)
משטחים את התערובת, מניחים מעליה עוד נייר אפייה ומשטחים בעזרת הידיים.
להסיר את הנייר העליון ולאפות כ- 20-25 דקות בתנור שחומם מראש 
ל- 170 מעלות.
מצננים לחלוטין וחותכים למלבנים.





יום שלישי, 30 באוגוסט 2016

שוקי עוף בציפוי קורנפלקס

שוקי עוף טעימים לארוחת צהריים לצד תפוא אדמה.
מתאים גם לאירוח  במזנון, פשוט להחזיק שוק ביד ולנשנש!





את ציפוי הקורנפלקס אפשר להחליף בביסלי גריל או ביסלי בטעם פלאפל


מצרכים 

8 שוקי עוף ללא העור
3 כפות רוטב סויה
2 כפות גדושות חמאת בוטנים
3 כפות מים
2 כוסות קורנפלקס רגיל מרוסק גס


אופן ההכנה

שוטפים את השוקיים ומייבשים במגבת נייר,

מחממים תנור ל200 מעלות

מערבבים בקערה סויה, חמאת בוטנים, ומים לקרם חלק

מצפים היטב את שוקי העוף ומגלגלים בקורנפלקס כך שהקורנפלקס יצפה את כל העוף.

מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים  עד השחמה מלאה 
כ - 50 דקות.