יום שבת, 28 ביוני 2014

נותנת פייט לחופש


כשצבא החופש הגדול פושט לי על המטבח בלילות
ומרוקן את כולו... חייבת להחזיר לו פייט רציני..

מכינה לו מסדר צנצנות על השיש, חיילים חיילים.. של נשנושים 





















לבבות נוטלה שאף לב לא נשאר אדיש להן ♥







החומרים:
- 3 כוסות קמח רגיל 
- 1 כוס סוכר 
- 2 שקיות סוכר וניל 
- 4 כפות קקאו 
- 200 גר' חמאה 
- 2 ביצים

למילוי- נוטלה וסוכריות צבעוניות 

אופן ההנה:
מערבבים את כל החומרים, פרט לביצים, עד שמתקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את הביצים ומאחדים. עוטפים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה במקרר.
לאחר הקירור, מרדדים את הבצק על משטח מקומח קורצים לצורת לב אופים על נייר אפייה כ7-10 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות. לאחר הצינון, מורחים על כל עוגיה מעט נוטלה ומכסים בעוגיה נוספת, מגלגלים את העוגיה בצדדים על צלחת סוכריות.



























    זו גם דרך נהדרת להעסיק את הצעירים בחופש













ושיעבור בשלום על כולנו הקיץ !



יום רביעי, 25 ביוני 2014

קונכיות פסטה במילוי גבינות ופסטו


ברוב הימים אני ספר פתוח... 
מפטפטת, 
מחייכת, 
מספרת, 
מקשיבה, 
מקשיבה, 
מכילה, 
מייעצת...

לעיתים רחוקות, מתכנסת לי בתוך הקונכיה.. זקוקה לקצת שקט

לא עוברת שעה, ומישהו שואל- מה קרה? את לא מרגישה טוב?
צ'יק צ'ק חוזרת לשגרה ומכינה לכם מתכון שמתאים לימי הקיץ החמים
קונכיות גבינה ופסטו טעימות טעימות 

תכינו.. ספרו איך יצא.. :)






החומרים: 250 גר' פסטה קונכיות מבושלות כ-7 דקות לאחר הסינון לטפטף מעט   שמן זית למניעת הדבקות
100 גר' גבינת פרמזן מגורדת 
רוטב פסטו (מתכון בהמשך)

המילוי
              200 גר' גבינת ריקוטה 
              50 גר' גבינת שמנת 
              1 שן שום כתושה 
              מלח
              פלפל
              2 כפות שמן זית 
לערבב היטב, ולמלא את הפסטה 

למרוח על התבנית 2 כפות גדושות מהפסטו, לסדר מעל את הפסטה
לצקת את יתרת הפסטו מעל כל הפסטה, לפזר פרמזן
לאפות כ- 20 דק' בתנור שחומם מראש 180 מעלות






חומרים לרוטב פסטו:
- 100 גר' עלי בזיליקום מופרדים
-חופן צנוברים קלויים 
-3 שיני שום כתושות
-מלח
-רבע כוס שמן זית

טוחנים היטב במעבד מזון

יום שבת, 21 ביוני 2014

גנבת רגעים !




גנבת רגעים.. (ולשיקות של לחמים)..
כזאת אני, אף פעם לא הייתי בנויה לרביצות ארוכות..
גונבת פה רגע.. שם רגע..
פה חופשונת.. פה קפה עם חברה או שופינג משובח..
ובאמצע הרבה מטלות יום יומיות של אמא ל-3 ילדים. 

מכורה לקפה ומפנקת את כולם במאפה 

אשתף אתכם פה במתכונים, רובם מהירים להכנה-

כי חבל על כל רגע..
טיפים לעיצוב שולחנות, ועוד..
קבלו לפעם הראשונה מתכון לקינוח שוקולד,  טעים אש!
שירשים  את האורחים שלכם.

קינוח שוקולד ופצפוצים


-400 גר' שוקולד מריר קצוץ דק
-1/2 כוס נוגט
-200 גר' חמאה
-2 כפיות קפה אספרסו
-2 כוסות פצפוצי אורז
-תבנית מרובעת 25 ס''מ  מרופדת בנייר אפייה

 או תבנית סיליקון מחולקת 

ממיסים שוקולד, נוגט וחמאה במיקרוגל
מוסיפים קפה ומערבבים היטב
מוסיפים את פצפוצי האורז
מערבבים ויוצקים לתבנית
מקררים היטב מחלצים או חותכים לצורה הרצויה
    


                    בהצלחה!