יום ראשון, 29 בנובמבר 2015

בגט ממולא

בגט שיחוק לארוחת ערב חמה וקלה להכנה









מצרכים:

1 בגט
100 גרם גבנ"צ מגורדת
2 שיני שום כתושות
2-3 בצלים ירוקים קצוצים
20 גרם חמאה

אך מכינים?

לחתוך מלבן לאורך כל הבגט ולהוציאו





בקערה קטנה להמיס במיקרו את החמאה להוסיף את כל המצרכים (להשאיר חופן גבנ"צ לפיזור מעל) לערבב היטב,
ולמלא את הפתח שיצרנו בבגט. לפזר את שארית הגבנ"צ מעל
לאפות בתנור שחומם מראש כ 15 דקות עד השחמה והמסה של הגבינה.






אויייי הרעש של הביס שתנגסו... השום .. יאמי.. אתם הולכים לעוף על זה..



יום שבת, 28 בנובמבר 2015

עוגת שוקולד וקרם גבינה

מרשימה! טעימה! קלה להכנה!








מצרכים:

1 כוס קמח תופח
1 כוס סוכר
2 כפות קקאו
4 ביצים
100 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס שמן
  לקרם- 
2 שמנת מתוקה
1 גביע גבינה לבנה %5 250 גרם
1 אינסטנט פודינג וניל
2 שקיות סוכר וניל

50 גרם שוקולד מריר לקישוט מעל העוגה.


אופן ההכנה:

ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד מריר.
מקציפים ביצים עם סוכר לתערובת תפוחה
מוסיפים בהדרגה את  השמן וממשיכים לערבל במהירות איטית.
מוסיפים את השוקולד המומס
מנפים קמח וקקאו ומוסיפים לתערובת
מערבלים מעט רק עד לאיחוד כל החומרים.

מעבירים לתבנית עגולה משומנת בגודל 24' 
אופים בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות.

מוציאים את העוגה מהתנור ומיד מרטיבים אותה ברבע כוס מים  חמים (בעזרת כף על כל שטח העוגה)
מצננים לגמרי את העוגה.
מקציפים לקצף יציב 2 שמנת מתוקה ואת הסוכר וניל.
כשהקצפת יציבה מוסיפים גבינה ואינסטנט פודינג וממשיכים לערבל עד לקבלת קרם יציב.


מורחים את הקרם מעל העוגה ובעזרת קולפן מגרדים תלתלי שוקולד ישר מעל העוגה. כך שכל העוגה תהיה מצופה בתלתלי שוקולד 








תהנו.. עדכנו.. ובואו לבקר גם באינסטוש שלי michal678

יום רביעי, 25 בנובמבר 2015

לביבות אטריות וגבינת פטה





לביבות טעימות שונות..

לכבוד חג חנוכה/שמן



חומרים 

250 גרם אטריות דקות - מבושלות לפי הוראות היצרן
2 בצלים ירוקים קצוצים דק 
3 כפות פטרוזליה קצוצה
100 גרם גבינת פטה מפוררת
2 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל שחור גרוס
3 ביצים

שמן לטיגון






אופן ההכנה :

שמים בקערה את כל החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.









מחממים במחבת שמן לטיגון ,יוצקים לביבות לתוך השמן. ומטגנים כ - 3 דקות מכל צד - עד הזהבה.




-




תהנו.. ממש!





יום שלישי, 17 בנובמבר 2015

לחמניות מקמח מלא וזיתי קלמטה




לחמניות מקמח מלא וזיתי קלמטה


מצרכים :


3 כוסות קמח חיטה מלאה
3/4 1 כוסות קמח רגיל
חצי שקית שימרית
כף סילאן
2 כוסות מים
כף מלח
10 זיתי קלמטה קצוצים
3 כפות שמן זית    
לפיזור מעל - גרעיני דלעת וחמוציות









אופן ההכנה :



בקערת המיקסר לשים את כל החומרים מלבד הזיתים והמלח 4 דקות.
מוסיפים מלח וזיתים וממשיכים לערבל עוד 6 דקות.

מקמחים מעט את הבצק מכסים בניילון נצמד, מניחים להתפחה של שעה

לאחר ההתפחה לחלק על משטח מקומח את הבצק ל 12 כדורים קטנים מכל כדור ליצור לחמניה ארוכה.

להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה למרוח כל לחמניה במים ומעל לפזר גרעינים וחמוציות לפי הטעם.


לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות













בתאבון ♥

יום שלישי, 10 בנובמבר 2015

בייגלה

בייגלה עם שומשום.. כזה כמו שטבלנו בזעתר בילדות


האמת הכנתי את הבייגלה באחד ערבים למשפחה. בכלל לא התכוונתי להעלות את המתכון, יש ברשת כל כך הרבה מתכוני ביייגלה אבל בבית כל כך אהבו. והבקשות של רבים למתכון.. הושיבו אותי לכתוב לכם שתהנו גם..










מצרכים:

חצי ק"ג קמח
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
2 ביצים
2 כפות שמן
כוס מים 
כפית מלח

לציפוי-
ביצה
שומשום












אופן ההכנה:

ללוש במיקסר את כל החומרים מלבד המלח 3 דקות. להוסיף את המלח וללוש עוד כ 7 דקות.

לקמח מעט את הבצק ולהניח להתפחה לשעה.

לאחר ההתפחה ליצור כדורים מהבצק, מכל כדור ליצור צורה של בייגלה ולהניח על נייר אפיה.

יוצאים בערך 10 תלוי בגודל שתבחרו להכין.

למרוח את הבייגלה בביצה ולפזר שומשום מעל.

לכסות את הבייגלה ולהניח שוב להתפחה של שעה.

לאפות 15 דקות בתנור שחומים מראש על 180 מעלות.

(חשוב! להקפיד על זמני ההתפחה)





תהנו עם הרבה חמאה ליד.. 
בתאבון!

יום חמישי, 5 בנובמבר 2015

פאי אוראו ושוקולד

פאי אוראו ושוקולד בתוספת בייגלה מלוח ללא אפייה












לימים האלה שמתחשק גם מתוק וגם מלוח


מצרכים: 
2 חבילות עוגיות אוראו 
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
1 שמנת מתוקה
מעט בייגלה בצורת שמיניות


תבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 או מאורכת.


אופן ההכנה: קלי קלות






לפורר במעבד מזון את העוגיות. להמיס חמאה במיקרו, להוסיף לעוגיות לערבב עד שכל העוגיות מכוסות בחמאה.

לשטח בתבנית פאי את העוגיות ולדחוס מעט בעזרת כף.

להכניס למקפיא לעשר דקות

בינתיים, להרתיח שמנת מתוקה להוסיף את השוקולד ולערבב היטב. לצקת על העוגיות.
להכניס למקרר להתייצבות השוקולד לכמה דקות. 
לסדר שורות של בייגלה מעל השוקולד.
להכניס  שוב למקרר לכמה שעות עד להתייצבות מלאה של הפאי.

לפרוס ולהגיש... טעים! טעים!!! 


תהנו באחריות♥





יום שלישי, 3 בנובמבר 2015

ממתק שוקולד


ממתק שוקולד וקורנפלקס קראנצ'י טעים וכמו תמיד קל להכנה










מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר
כף שמן
2 כפות גדושות ממרח נוגט. (אפשר גם חמאת בוטנים או נוטלה-  הנוגט הכי יאמי)
כוס קורנפלקס צהוב גרוס דק.


ממיסים במיקרו שוקולד ושמן. מוספים נוגט ומערבבים היטב.
מוספים לקערה את הקורנפלקס מערבבים היטב.

משטחים בתבנית סילקון עם שקעים קטנים.

מצננים כשעה וחצי במקרר עד להתקשות. מחלצים מהתבנית, מעבירים לכלי הגשה.

מאחסנים במקרר (אם נשאר)

אפשר גם לשטח את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולאחר הקירור לחתוך לקוביות.



תהנו