לחמניות מקמח מלא וזיתי קלמטה
מצרכים :
3 כוסות קמח חיטה מלאה
3/4 1 כוסות קמח רגיל
חצי שקית שימרית
כף סילאן
2 כוסות מים
כף מלח
10 זיתי קלמטה קצוצים
3 כפות שמן זית
לפיזור מעל - גרעיני דלעת וחמוציות
אופן ההכנה :
בקערת המיקסר לשים את כל החומרים מלבד הזיתים והמלח 4 דקות.
מוסיפים מלח וזיתים וממשיכים לערבל עוד 6 דקות.
מקמחים מעט את הבצק מכסים בניילון נצמד, מניחים להתפחה של שעה
לאחר ההתפחה לחלק על משטח מקומח את הבצק ל 12 כדורים קטנים מכל כדור ליצור לחמניה ארוכה.
להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה למרוח כל לחמניה במים ומעל לפזר גרעינים וחמוציות לפי הטעם.
לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות
בתאבון ♥
תגובות
הוסף רשומת תגובה
.